上篇小編從靜態(tài)懸浮的基本理論介紹了乳化均質(zhì)機的均質(zhì)技術(shù)要達到的要求，而在均質(zhì)過程中是對非均質(zhì)流體的強剪切作用使物料達到高度均勻穩(wěn)定。在這過程中，非均質(zhì)流體是在乳化均質(zhì)機內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)流動的，所以要知道均質(zhì)機理，我們還要從基礎(chǔ)了解非均質(zhì)流體的流動特性。

由于有分散相的存在，粗分散系統(tǒng)料液的流動性就有它的特殊性。描述粗分散體系料液流動特性有兩種不同的處理方法。

一種方法是流體動力學(xué)的處理方法：

因為均質(zhì)過程涉及到的物料主要是流體。因此，流體力學(xué)這一理論工具就顯得尤為重要。應(yīng)用流體力學(xué)進行分析均質(zhì)這一過程實質(zhì)，與用流體力學(xué)解決其他問題比較相似，要以借鑒流體力學(xué)在其他領(lǐng)域中的應(yīng)用成果，但需要根據(jù)均質(zhì)這一過程的特殊性進行適當?shù)男拚Ａ黧w力學(xué)的處理方法主要有理論、計算和實驗三種。

另一種方法是結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)的處理方法：

就是考慮物質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響，這些物質(zhì)結(jié)構(gòu)的形成是由于粗分散體系中微粒或溶液大分子之間的相互作用(吸引或排斥)的結(jié)果。由于粗分散體系中流體動力和結(jié)構(gòu)力同時存在，應(yīng)該用兩種方法共同解釋其特性，既要用流體動力學(xué)的方法解釋流體動力的特性以及粘度特性對流體流動的影響，又要用結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)的方法解釋影響流動特性的結(jié)構(gòu)因素。

在研究非均質(zhì)流體特性時，一般要考慮以下因素：顆粒大小、分散相本積、流體力學(xué)作用力、界面性質(zhì)。

以上就是對乳化均質(zhì)機內(nèi)的流體特性的簡單基礎(chǔ)理論分析。如需了解意凱產(chǎn)品更多詳情，歡迎聯(lián)系我們！